Olio extra vergine d’oliva: un alimento, non solo un condimento
Se vuoi prenderti cura della tua alimentazione e del tuo benessere sei nel posto giusto! Sono la Dott.ssa Rosaria Parisi e da oltre 17 anni mi occupo di nutrizione.
Di questo sì è parlato nell’evento patrocinato dalla Regione Marche e dalla Provincia di Ancona, tenutosi il 30 novembre 2025 a Monte San Vito. La mia relazione, riguardante chiaramente l’aspetto nutrizionale dell’olio, era centrata sulla necessità biologica del nostro organismo di assumere questo alimento. Necessario per assimilare le vitamine liposolubili A, D, E, K, apporta acidi grassi essenziali al benessere delle cellule, dei vasi sanguigni e al mantenimento del livello del colesterolo “buono”, oltre che essere utile alla bellezza, per il suo apporto di vitamina E.
