La genetica del mangiare bene: nutrigenetica e salute personalizzata

Dopo pranzi e cene abbondanti è normale sentirsi appesantiti. Scegli alimenti che favoriscano la digestione e che aiutino l'organismo a ritrovare l'equilibrio.

Zucca, funghi, castagne, noci e fichi sono veri e propri tesori dell’autunno. Portarli in tavola significa nutrirsi sfruttando i benefici naturali che offrono.

Le origini della Dieta Chetogenica Negli ultimi anni, la dieta chetogenica ha guadagnato un'enorme popolarità come strategia efficace per la perdita di peso. Tuttavia, dietro a questa tendenza si cela una storia affascinante e una solida base scientifica. Le origini della dieta chetogenica risalgono agli anni '20, in ambito neurologico , dove veniva impiegata per controllare le crisi epilettiche nei bambini resistenti ai trattamenti farmacologici. Il principio di base è semplice: l’organismo viene spinto a utilizzare fonti di energia alternative al glucosio , che deriva dai carboidrati, inducendo uno stato chiamato chetosi . In questa condizione, il corpo brucia i grassi di riserva per produrre energia. Come funziona e chi può seguirla La dieta chetogenica non è “libera” o improvvisata: richiede rigore e pianificazione . Quando i carboidrati vengono ridotti drasticamente, il corpo inizia a trasformare i grassi accumulati in molecole chiamate chetoni , prodotte nell’intestino. Questi chetoni non solo forniscono energia al cervello, ma svolgono anche un ruolo nella gestione degli acidi grassi del tessuto adiposo , facilitando la perdita di peso. È proprio questo meccanismo a rendere la dieta chetogenica così efficace in tempi relativamente brevi, ma anche così delicata da gestire. Disciplina, controindicazioni e supporto professionale La chetogenica è un percorso che richiede rigore e costanza : non prevede sgarri e può essere seguita con alimenti naturali o preparazioni specifiche. Tuttavia, non è adatta a tutti . Alcune persone presentano controindicazioni riconosciute, e per questo è sempre raccomandata la supervisione di un nutrizionista. Per approfondire l’argomento, sono disponibili le pubblicazioni della Società Italiana di Endocrinologia , della Società Italiana dell’Obesità. L’importanza della transizione: uscire dalla chetosi in modo sicuro La transizione dalla chetosi è una fase cruciale della dieta chetogenica. Un'interruzione improvvisa può alterare le funzioni metaboliche e causare un rapido recupero del peso. Con il supporto di un professionista, invece, si può tornare gradualmente a un'alimentazione bilanciata. Questo approccio consolida i risultati, aumenta la consapevolezza nella gestione della dieta quotidiana e fornisce gli strumenti per una gestione autonoma dell'alimentazione. La dieta chetogenica può essere un valido strumento per perdere peso e migliorare il metabolismo, ma solo se seguita con criterio e supporto professionale . Non si tratta soltanto di dimagrire velocemente, ma di farlo in maniera sicura, evitando effetti collaterali e imparando a costruire un rapporto equilibrato e consapevole con il cibo. 👉 Scopri come iniziare un percorso personalizzato , non solo con l'obiettivo di perdere peso velocemente, ma mantenere i risultati in modo sano e duraturo! 📞 +39 333 9136420

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